ダメ出しではなく「味付け」と思えば楽しくなる

ダメ出しされるのが、怖いとか苦手だという人は、とても多いですが。ダメ出しだと思わずに「味付け」だと思えば良いのです。そうすると、途端に楽しくなってきます。

自分の持ってない調味料やスパイスで、少し味を足してもらっている。これで今までとは違う味付けになり、味の変化も楽しめる。そう考えると、急に勇気が湧いてきます。

単に感情をぶつけてくるだけの人は、もちろん論外ですが。そうでないのであれば、とりあえず素直に聞いておきましょう。自分では気付かなかった調理法や、見たこともないレシピを、その人は教えてくれた。そう思えば、ラッキーな気持ちになります。

個別コンサルでは、ダメ出しは滅多にしません。味付けはしょっちゅうやります。あなたの気付かなかったことや、知らなかったことを、いくらでも教えます。

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